การเดินทางพาณิชย์ที่กําหนดเองในตู้เย็น ห้องเก็บอาหารเย็นสําหรับการแปรรูปเนื้อเนื้อ

ห้องเก็บความเย็น หรือที่เรียกว่าห้องแช่แข็งแบบเดินเข้า เป็นพื้นที่ควบคุมอุณหภูมิที่ออกแบบมาเพื่อจัดเก็บสินค้าที่ไวต่อความร้อนและต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิเฉพาะเพื่อป้องกันการเน่าเสีย การเสื่อมสภาพ หรือการปนเปื้อน ห้องเก็บความเย็นแบบเดินเข้าประกอบด้วยรายการดังต่อไปนี้:

1. แผง PU

เป็นวัสดุฉนวนที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับตัวห้องเก็บความเย็น ทำจากแกนโพลียูรีเทนและชั้นนอกสองชั้น โดยทั่วไปทำจากเหล็ก แผง PU มักมีคุณสมบัติหลักดังนี้: ฉนวนกันความร้อนที่เหนือกว่า; ความทนทานและสุขอนามัย (ทำความสะอาดง่าย); น้ำหนักเบาและเป็นโมดูลาร์ (สามารถผลิตตามสั่งได้)2. ระบบทำความเย็นระบบทำความเย็นของห้องเก็บความเย็นเป็นระบบทำความเย็นที่ออกแบบมาเพื่อรักษาอุณหภูมิต่ำที่คงที่ภายในห้องที่มีฉนวนสูง ทำงานโดยการกำจัดความร้อนออกจากภายในและกระจายออกไปภายนอก ทำให้สินค้าที่เน่าเสียง่ายเย็นหรือแช่แข็ง

คอมเพรสเซอร์

: คอมเพรสเซอร์เป็นหัวใจของระบบที่บริษัท GreenHealth ทำงานร่วมกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง และใช้สารทำความเย็นประสิทธิภาพสูง: R404a.อีวาพอเรเตอร์: อีวาพอเรเตอร์ตั้งอยู่ภายในห้องเย็น ความจุที่แตกต่างกันของห้องเย็นต้องการชุดอีวาพอเรเตอร์ที่มีกำลังไฟแตกต่างกัน เพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้นของอีวาพอเรเตอร์ในห้องเย็นแบบเดินเข้า ครีบอีวาพอเรเตอร์ทั้งหมดใช้แผ่นอลูมิเนียมและใช้ท่อทองแดงบริสุทธิ์แทนท่อเหล็กและครีบประเภทอื่น ๆ

ประเภททั่วไปของห้องเก็บความเย็นห้องเย็นแบ่งตามช่วงอุณหภูมิและการใช้งาน:

1. ห้องแช่เย็น (อุณหภูมิบวก): หรือที่เรียกว่าห้องทำความเย็นหรือห้องเก็บของในตู้เย็นแบบเดินเข้า ห้องเหล่านี้จะรักษาอุณหภูมิไว้เหนือจุดเยือกแข็ง โดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 0°C ถึง 15°C ใช้สำหรับเก็บผลิตผลสด ผลิตภัณฑ์จากนม

2. ห้องแช่แข็ง (อุณหภูมิติดลบ):

ห้องเหล่านี้ทำงานที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง โดยทั่วไปตั้งแต่ -18°C ถึง -28°C และใช้สำหรับเก็บอาหารแช่แข็ง เนื้อสัตว์ และวัคซีนในระยะยาว และต้องใช้แผง PU ที่หนาขึ้นเพื่อรักษาฉนวนให้ดีขึ้น

3. ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezer: ออกแบบมาเพื่อการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว โดยมักจะถึงอุณหภูมิต่ำถึง -40°C กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วช่วยป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ซึ่งช่วยรักษาสัมผัสและคุณภาพของอาหารการใช้งานห้องเก็บความเย็นห้องเก็บความเย็นแบบแช่แข็งมีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมจำนวนมาก โดยทั้งหมดมุ่งเน้นไปที่ความต้องการพื้นฐานในการรักษาสินค้าโดยการรักษาอุณหภูมิที่ควบคุมได้และต่ำการใช้งานที่พบบ่อยที่สุดและสำคัญที่สุดคืออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม:เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล: การรักษาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งที่เฉพาะเจาะจงเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและการเน่าเสียผลิตภัณฑ์นม: การเก็บนม ชีส และโยเกิร์ตที่อุณหภูมิเย็นเพื่อรักษาความสด

ร้านเบเกอรี่และร้านอาหาร: สำหรับเก็บวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น แป้ง ขนมอบ และอาหารปรุงสำเร็จโรงเบียร์และโรงบ่มไวน์: