2014-05-05
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการอาทิตย์ Shuzhi กล่าวว่าเนื้อสดเย็นเนื้อแช่เย็นเนื้อ PaiSuan หมายถึงระบบที่เข้มงวดของการกักกันสัตวแพทย์หลังจากการฆ่าวัวซากประมวลผลการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วทำให้อุณหภูมิของร่างกายลดลงถึง 0 ~ 4 ℃ภายใน 24 ชั่วโมงและ ในการประมวลผลที่ตามมาการไหลเวียนและกระบวนการขายเพื่อการประมวลผลที่ปิดทั้งหมดและการขนส่งมักจะอยู่ภายใต้ห่วงโซ่เย็นภายในขอบเขตของ 0 ~ 4 ℃ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และการผลิตเนื้อสัตว์สดที่เย็นจัดที่อุณหภูมิสิ่งแวดล้อมและสภาวะสุขอนามัยในสถานที่ทำงานนั้นเข้มงวดมากการประมวลผลการฆ่าเพื่อ HACCP - นั่นคือระดับการจัดการการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมที่สำคัญ เนื้อสดเย็นเพื่อดูดซับข้อดีของเนื้อสดและเนื้อแช่แข็งและตัดข้อบกพร่องของทั้งสอง
กว่างโจว greenhealth แช่แข็งเชื่อมโยงห้องเย็นเครื่องทำความเย็นมืออาชีพปรับแต่งเนื้อสัตว์แช่เย็น
อย่างที่เราทราบกันทั่วไปความหมายทั่วไปของเนื้อสดคือเนื้อสดๆร้อนๆการฆ่าโดยทั่วไปจะเป็นคืนแรกมีการฆ่าจำนวนมากในตอนเช้าตื่นเช้า แต่คราวนี้โดยไม่ต้องมีการแช่เย็น ในกระบวนการแปรรูปการขนส่งและการขายโดยแบคทีเรียในอากาศไวรัสและมลพิษของแมลงยานพาหนะการบรรจุและอื่น ๆ และในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิค่อนข้างสูงแบคทีเรียจะทวีคูณมีอันตรายด้านความปลอดภัยที่อาจเกิดขึ้น
เนื้อแช่แข็งคือการฆ่าเนื้อสดเป็นตู้แช่แข็งแช่แข็งอย่างรวดเร็วโดยทั่วไปต่ำกว่า 18 ℃ แม้ว่าแบคทีเรียน้อยกว่าเนื้อสัตว์แช่แข็งมีความปลอดภัยที่จะกิน แต่การกินต้องละลายสามารถนำไปสู่การสูญเสียของสารอาหารและรสชาติไม่ดีเท่าเนื้อสัตว์สดไม่พูดเพื่อจับรสชาติของเนื้อสดเย็น
มีรายงานว่าในช่วงต้น ๆ ของประเทศที่พัฒนาแล้วในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาเริ่มส่งเสริมการบริโภคเนื้อสดเย็นในตลาดยุโรปและเนื้อสัตว์เย็นสดของเราคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 90% ของส่วนแบ่งตลาด การบริโภคเนื้อสัตว์สดเย็นควรบอกว่าเป็นความคืบหน้าของการบริโภคประเทศของเราในปัจจุบันได้รับการสนับสนุนอย่างมาก
ส่งคำถามของคุณโดยตรงถึงเรา
