2024-03-19
คําแนะนําสําหรับการแสดงผลไม้ในเครื่องทําความเย็นเปิดหลายชั้น
เมื่อวางผลไม้ในเครื่องเย็นผลไม้ที่เปิดไว้ ต้องแยกแยกและจัดการตามสถานการณ์จริงของสถานที่, สิ่งแวดล้อม, ฤดูกาล เป็นต้นมันสามารถแบ่งออกเป็นพื้นที่รสชาติที่ดีที่สุด และพื้นที่ที่มีสารอาหารมากที่สุด; พื้นที่ผู้สูงอายุและเด็ก; โซนฤดูกาลปัจจุบันและโซนนอกฤดูกาล; โซนแชมป์การขายของสัปดาห์นี้และพื้นที่ขายราคาถูกที่สุด, เป็นต้นสามารถปฏิบัติตามหลักการต่อไปนี้ได้:
(1) หลักการของความสด
ก่อนจะวางผลไม้ในพื้นที่ขาย ต้องมีการตรวจคุณภาพ เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งหมดในชั้นขายตรงกับมาตรฐานคุณภาพที่ดีสังเกตหลักการ "ความสด" ในการจัดการผลไม้เมื่อพบผลไม้ที่เปียกหรือเสียสภาพ ควรเก็บออกมาเร็วที่สุดเท่าที่จะทําได้ เพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบต่อการขาย
(2) หลักการ ของ สินค้า มากมาย
การแสดงผลไม้ในตู้เย็นที่เปิดให้เห็นผลไม้ ควรเพียงพอ ในภาพแรก ดูเหมือนจะมีสินค้ามากมาย ซึ่งสามารถดึงดูดลูกค้าได้ดีขึ้นที่จะเข้ามาในร้านค้าเพื่อซื้อ.ป้องกันการขาดสินค้าและขาดแคลนอย่างแน่นอน และรับประกันสินค้าที่มีคุณภาพสูงและราคาถูก
(3) หลักการที่ให้สีตรงกัน
การ รวม ผล ไม้ สี สี แดง ให้ เหมาะ สม และ แสดง ให้ เห็น ได้ อย่าง เต็ม ที่ ว่า ผล ไม้ มี มาก และ มี ความ หลากหลาย.ความสามารถของการแสดงผลไม้ อยู่ที่ไม่เพียงแค่การให้ลูกค้ากับความสดชื่นและเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องตัวอย่างเช่น การผสมผสานองุ่นสีม่วง, แอปเปิ้ลสีแดง, แอปเปิ้ลสีทอง, และ แอปเปิ้ลสีเขียว สามารถสร้างผลลัพธ์สีสันได้
(4) หลักการลดการเสีย
เมื่อแสดงผลไม้, มันจําเป็นต้องพิจารณาลักษณะของผลไม้ที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่น, มันจําเป็นต้องเลือกเครื่องมือ, วิธีการ, และอุณหภูมิการแสดงที่ถูกต้อง,หากไม่ถูกต้องจะทําให้เกิดความเสื่อมมะม่วงมีความรู้สึกต่อความดันและมักจะร้อนง่าย ดังนั้นไม่ควรวางมันไว้ระหว่างการนําเสนอและการนําพวกมันเข้าด้วยกัน สามารถทําให้ผลไม้อื่นๆ ทําลายเร็วขึ้นได้.
พื้นที่แสดงผลไม้ต้องสัดส่วนอย่างเหมาะสมกับปริมาณการหมุนเวียน ถ้าสัดส่วนใหญ่เกินไป ผลไม้จะมีอายุการใช้ที่ยาวนานกว่า ถ้าสัดส่วนน้อยเกินไปความถี่ในการเติมอาหารต่อวันจะบ่อย.ยังต้องระวังอายุการใช้งานของผลไม้นี้ สามารถรักษาได้ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นปัจจุบัน
(5) หลักการ "คนแรกเข้า คนแรกออก"
ถ้าสินค้าเดียวกันถูกซื้อในชุดหลายชุดในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน หลักการของคนแรกเข้า คนแรกออก คือการกําหนดชุดสินค้าที่จะนําเสนอและขายก่อนมันเป็นสิ่งสําคัญที่จะยึดหลักการที่ผลไม้มีช่วงเวลาการหมุนเวียนที่สั้นและเวลาเสียเร็ว.
(6) หลักการของฤดูกาล
การบริหารผลไม้มีฤดูกาลที่สําคัญ และผลไม้ที่เกี่ยวข้องมีให้ขายในฤดูกาลที่แตกต่างกัน ดังนั้นการแสดงผลไม้ควรเปลี่ยนแปลงไปตามเวลาและสายพันธุ์ที่นํามาขายใหม่ ควรถูกวางไว้ในสถานที่ที่เห็นได้ชัด เพื่อตอบสนองความต้องการใหม่ของลูกค้าได้ดีขึ้น.
(7) หลักการความสะอาดและสุขอนามัย
ผลไม้ที่นําเสนอหลังจากทําความสะอาด มีลักษณะดีและขายง่ายและอุปกรณ์ที่ใช้ในการแสดงเป็นความสะอาดและสุขอนามัย ยังส่งผลต่อความต้องการการซื้อของลูกค้าฉะนั้นพื้นที่ทั้งหมดภายในร้านผลไม้ควรถูกรักษาให้สะอาดและเรียบร้อย
กรุณาคลิกที่นี่เพื่อทราบข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม:
ส่งคำถามของคุณโดยตรงถึงเรา
